胃有自發(fā)性節(jié)奏：一分鐘收縮三次
胃實際上就是位于腹部中央的一個袋狀臟器。雖說有口袋的形狀，但實際上只是管狀消化道的一部分，到了胃的部分管狀消化道出現(xiàn)彎曲和膨脹，就變成了可以儲存內(nèi)容物的口袋。胃壁由肌肉組成，空腹時胃部會縮小，吃飽后可以膨脹為容積至1.5升。
而胃壁上的肌肉會保持每分鐘三次的頻率進行有規(guī)律的收縮，從人體的活動層面來說，這種收縮是非常微弱的。當胃部需要強烈的收縮時（如飯后），迷走神經(jīng)就會發(fā)出信號，加強肌肉的收縮。
日本東北大學名譽教授腸胃專家本鄉(xiāng)道夫解釋認為：“胃部的狀態(tài)就像是通過自身的力量稍微晃蕩的秋千一樣，當秋千晃蕩的幅度需要加強時，迷走神經(jīng)發(fā)揮的功效就等于在蕩秋千的人背上推一把。”
這種強烈的收縮會像波浪一樣，從胃的上部傳遞到下部，通過晃蕩擠壓，將胃中的食物進行粉碎碾壓，磨細了以后送入十二指腸。本鄉(xiāng)指出“胃部保持正常運作最重要的是讓胃部自身的活動頻率與迷走神經(jīng)發(fā)出的信號頻率同步。當人出現(xiàn)巨大壓力時，迷走神經(jīng)會一分鐘發(fā)出4、5次信號，該信號與胃部自身的頻率不符時，胃部就不能正常工作，進而出現(xiàn)積食、反酸、燒心等癥狀。
肚子咕咕叫實際是腸胃在大掃除
我們都覺得，當肚子咕咕叫時，說明肚子餓了，該吃飯了。但有時又很困惑，明明肚子不餓，為什么還是會咕咕叫呢？
這是因為在飯后，當胃部將所有的食物都送入十二指腸后，經(jīng)過70-80分鐘，迷走神經(jīng)會再次緩慢地向胃部發(fā)出信號。信號逐漸加強后，胃部就會在飯后再次出現(xiàn)強烈的收縮。而飯后的收縮范圍不再僅限于胃，甚至會影響到十二指腸和小腸。收縮每分鐘3次，持續(xù)5-10分鐘，這輩被稱為空腹期的強收縮現(xiàn)象。
而這種收縮現(xiàn)象簡單比喻就是“胃腸道在大掃除”。強烈的收縮會將食物殘渣和老化的粘膜從腸胃壁上震落，進而起到清掃腸胃的作用。當震動的時候，腸內(nèi)的氣體也會跟著震動，肚子就會發(fā)出“咕咕”的響聲。這也是腸胃在發(fā)出“清掃完畢，可以準備進行下一次進食”的信號。
當人持續(xù)處于空腹狀態(tài)時，胃部的強收縮會每隔90分鐘進行一次。按照一日三餐來計算，早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間至少都會有一次強收縮。但如果壓力太大，有可能一次都不出現(xiàn)。而胃部最容易出現(xiàn)強收縮的時候是半夜，此時人體處于睡眠狀態(tài)，胃部在這時將胃腸道徹底清掃干凈，第二天，清掃掉的人體垃圾就會隨著人體排便而排出體外。
但需要注意的是，如果晚上吃了宵夜，那么胃部在夜間的強震動就不會出現(xiàn)。這是因為人在睡眠中不會發(fā)揮消化功能，胃部不能清空因此自然也不會進行收縮震動。晚間沒有胃部收縮的話第二天人就很容易出現(xiàn)便秘癥狀。還會影響睡眠效果，導致第二天感到很疲勞。因此可以說，好的腸胃是好睡眠的前提，為了好睡眠，睡前應當盡量不要吃任何東西。
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